Технология приготовления овощного супа - Суп из овощей - технологическая карта приготовления

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ и распространяется на блюдо Суп из овощей вырабатываемое объектом общественного питания. Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.

Овощной суп (ТТК4602)

Овощной, легкий и в тоже время сытный суп любят все. Помимо отличного вкуса, приятного аромата, такое блюдо наполнено витаминами и очень полезно для здоровья и самочувствия. Ведь отварные овощи не просто удобно есть, они намного легче перевариваются и лучше усваиваются организмом. Такое блюдо, как овощной суп просто обязано быть на столе каждой уважающей себя хозяйки. А о том, как лучше и вкуснее его готовить, мы вам и расскажем сегодня. Рецептов приготовления таких супов множество.

Коля Яковлев. Овощной суп на курином бульоне. Семейное меню. Лёгкий яркий овощной суп на курином бульоне.

• Заготовка картофельного супа с шампиньонами и помидорами. Состав: гриб Шампиньон, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, чеснок, приправа Бульон грибной, вода, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, соль.
• Легкий суп из овощей как в детском саду, который понравится и детям, и взрослым.
• Актуально, вкусно, недорого. Лучшие сборники рецептур и ТТК на блюда.

Калорийность: 27,63 ккал. Белки: 0,67 г. Жиры: 1,63 г. Углеводы: 2,73 г.

Похожие статьи

• Делаем из картинки раскраску
• Как сделать рамку для картины из багета своими руками
• Заправка картриджа hp 122 своими руками
• Моя мама рукодельница поделки своими руками - Вышитые картины крестиком. Галерея